Как сделать творог?Так делала моя мама.
Берем кислое молоко (кефир) и ставим на огонь.Помешиваем постоянно ложкой. Когда начнет отделяться творог от сыворотки, чуть еще помешать и выключить.
Полезный совет! Не доводить до кипения, иначе творог будет резиновый.
Остынет.Переливаем через марлю в миску.Стекла сыворотка, а творог в марле.
Если хотите помокрее творог, значит нужно меньше по времени, чтоб стекала сыворотка.
У меня вышел вот такой.
Рассыпчастый и очень вкусный!
Приятного вам и полезного!