рисунок
рисунок
Эмалированная посуда
Опубликовано: 11.07.2011 | Автор: admin admin

Эмалированная посуда в представлении большинства хозяек подразумевает как эстетическую красоту этих изделий, так и комфортное приготовление пищи. Такая посуда имеет массу достоинств, но главное из них состоит в том, что продукты в процессе приготовления не имеют прямого контакта с металлом. Следовательно, пища не впитывает вредных для человека химических соединений.

Немаловажное значение имеет и внешний вид такой посуды – современные производители в большинстве своем стараются сделать ее очень красивой, а некоторые вообще превращают ее почти в предметы искусства.

Основой для эмалированной посуды обычно является или чугун, или различные сплавы из металла. В готовом виде на изделия наносятся один или несколько слоев стеклоэмали. Такая эмаль, по сути, похожа на покрытие из стекла. Поэтому она отлично защищает металл, из которого изготовлена посуда, от коррозии.

При выборе эмалированной посуды очень важно проверить, нет ли на ней сколов и трещин, иначе соединения металлов впитаются в продукты. Готовить в такой посуде можно огромное количество блюд, но стоит заметить, что для некоторых продуктов она все-таки подходит в большей мере, чем для других. Кастрюля эмалированная, например, будет идеальным вариантом для приготовления супов, борщей, киселей, компотов. При готовке в ней эти блюда получаются отменного вкуса и качества.

Но вот молочные каши и кисели с добавлением молока в ней с большой долей вероятности могут пригореть. Некоторые производители даже указывают в инструкциях к таким кастрюлям, что молочные продукты в них кипятить не рекомендуется, так как при подгорании блюда запах может впитаться в стенки посуды, и в последующем испортить качество приготовляемой пищи.
Поэтому, используйте их для тех продуктов, которые действительно подходят для данного вида продукции.

Большим преимуществом эмалированной посуды является невероятное разнообразие дизайна — как эмаль может быть абсолютно разных цветов и оттенков, так и само изделие часто украшают множеством красивейших рисунков.

А этот факт играет немаловажную роль для хозяек – ведь приготовление в красивой посуде для каждой женщины всегда является очень приятным процессом, и вдохновляет их на новые кулинарные свершения.

Статьи, которые будут Вам интересны

Уютный дом

Просмотров: 6 375


Комментарии (0)

No comments yet.

Отправить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

© 2009, Поделкино.com
Использование материалов только с разрешения администрации.